16 Mar Investigadores del ICTA sobre las macrogranjas y la sostenibilidad
La producción ganadera es objeto de debate público, por motivos de sostenibilidad, impacto climático, bienestar y salud. Estos temas son objeto de las áreas de conocimiento en las cuales trabaja el ICTA, y diversos investigadores han participado aportando información al debate público. Recogemos a continuación algunas de esas aportaciones.
El director del ICTA Salva Calvet fue entrevistado por la Agencia SINC, que es la es la agencia de noticias científicas de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología. La entrevista puede consultarse en este enlace:
Juanjo Pascual, catedrático de nuestro Instituto, repasa en esta entrevista los aspectos más relevantes del debate generado alrededor de las macrogranjas.
En la misma línea, Agustín Blasco, catedrático de nuestro Instituto, repasa en este podcast algunas de las cuestiones más discutidas en todo en todo este debate, aportando su experiencia en el ámbito de la producción animal.
Fernando Estellés (profesor titular del ICTA) ha participado en el documental “Goodbye Cows”, que se centra en analizar el papel ambiental que desempeñan las vacas, jugando con una perspectiva distópica: ¿qué ocurriría en un mundo sin vacas? Adicionalmente, ha participado en otro vídeo en el que explica la diferencia entre emisiones de origen biológico y fósil.
Mientras el debate sigue, en el ICTA seguiremos investigando cómo mejorar la sostenibilidad de la producción ganadera, transfiriendo al sector los resultados de dichas investigaciones y comunicando a la sociedad la realidad productiva de nuestro sistema agroalimentario.
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